Le Buffet Gourmand

En bref

• Menu :

  5 à 500 personnes

• Catégories :

  Gourmand, Classique

• Cuisines :

  Française

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  Entrée

  salé - froid

  Salade Parisienne
  Julienne de jambon, emmental, endive, mache, noix et raison
  
  Salade Niçoise
  Pomme de terre, thon, anchois, haricots verts, tomate, olive
  
  Salade Caraibes
  Riz ananas, haricots rouges, mais
  

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  Plat

  salé - froid

  Petits pavés de cabillaud, servis avec une sauce vierge
  Emincé de volaille, à la crème d'estragon
  Terrine en croute "Richelieu"

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  Assortiment de fromages

  salé - froid

  Brie de Meaux, Reblochon, Comté, Fourme d’Ambert, Sainte Maure cendrée et bien d’autre…
  Pain de campagne tranché

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  Dessert

  sucré - froid

  Tarte au chocolat
  Salade de fruits de saison