Plateau repas - Haut de gamme // Chef Franck Aboudarham
En bref
-
Menu :
5 à 200 personnes
-
Catégories :
Végétarien, Haut de gamme
-
Cuisines :
Française
-
Entrée
salé - froid
Un choix par personne
Lentilles du Puy-en-Velay, gorgonzola
Hareng marinée et crème citronnée
-
Plat à déguster froid
salé - froid
Un choix par personne
Lieu jaune et pommes grenailles
Suprême de volaille et légumes du moment
L’assiette de légumes et quinori -
Dessert
sucré - froid
Un choix par personne
Mousse choco, gianduja et cacahuètes
Cheesecake, mangue, passion
